El Dominicano
Sorprendente cóctel de café y cacao de Té Tonic.
Ingredientes
- 50ml de whisky
- Hielo pilé
- 1 Café expreso
- Zumo de media lima
- 1 cucharadita de miel granulada
- Ralladura de canela cassia
- Ralladura de cacao
Construcción
Vaso bajo de cóctel.
Decoración
Ralladura de canela y cacao de Té Tonic.
Sugerencia de presentación: servir con un stick de canela y un grano de cacao (opcional).
Preparación
- En coctelera, verter el whisky y añadir 2 piezas de hielo, el zumo de media lima, una cucharadita de miel granulada y ralladura de canela cassia y de cacao.
Evitar manipular la miel con utensilios húmedos. - Agitar enérgicamente y dejar reposar durante un par de minutos.
- Mientras tanto, preparar un expreso corto.
- Colar la mezcla de la coctelera y verterla en un vaso corto previamente enfriado con hielo pilé.
- Añadir el expreso y decorar con ralladura de canela y cacao. No agitar.
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